Mini gaufres à la sauce tomate
Ingrédients
Gaufres :
– 120 g de farine
– 1 œuf
– 185g de coulis de tomate Les Moulins de Provence
– 65g de lait
– 30 g de beurre fondu
– 1/2 sachet de levure chimique
– Sel, poivre
– 1/2 càc d’origan
– 1/2 càc de basilic séché
– 40 g de parmesan râpé
Garnitures :
– Tapenade et fêta
– Sauce tomate, basilic, crème de balsamique et fleur de sel
– Fromage frais, câpres et aneth
– Fromage frais et pistaches
Les étapes
1. Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le coulis de tomate et le lait.
2. Ajoutez la farine, la levure, les herbes, du sel, du poivre, le parmesan et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez le beurre fondu.
4. Faites chauffer votre gaufrier. Versez une petite cuillère de pâte dans chaque cavité pour obtenir des mini-gaufres.
6. Laissez cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
1. Garnissez les gaufres et dégustez
Recette et photos : @sapor_recettes
