Nos recettes Bio et gourmandes

Les étapes

1. Faire bouillir de l’eau
2. Eplucher et couper en morceaux la demi butternut
3. Mettre les morceaux dans l’eau bouillante
4. Pendant ce temps, couper en lamelle un demi oignon
5. Le faire dorer dans une poêle préalablement huilée
6. Une fois cuit, mettre les morceaux de butternut dans un mixeur
7. Ajouter la crème, le parmesan et l’oignon
8. Mixer
9. Garder l’eau du butternut pour faire cuire les pâtes selon les indications du paquet
10. Dans une assiette, mettre une portion de pâtes
11. Ajouter la crème de butternut
12. Parsemer de morceaux de noix & de parmesan

Crédit photo : m.and.food